贛州古窯 Ancient Ganzhou Kiln
中國宋時代 Song Dynasty, China
A.D. 960 - 1279
h10.2 x maxΦ12.5 cm

- 柴染 Fushizome 為日本傳統色名 -  

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陶罐是中國古代飲食文化中最常見的盛貯器，如茶葉、冰糖、鹽、辣椒……，也存放醃製物和曬製肉等。中國的民窯陶罐具有鮮明的時代特徵，除了與時代相符的工藝技術，也和不同時代之流行、不同民族之飲食文化有很大的關係。也因中國地域廣袤，民族眾多，故有非常多之地方窯口，也出產民生陶器，供應給相近城鄉。所以很多民窯之器並不好實際歸類，只能以外型特徵去歸納其淵源關係。

江西贛州窯始燒於宋代，主要產民間用品：瓶、杯、壺、罐、碗等。燒製的種類豐富，有青白瓷、褐釉瓷、赭釉、黑釉等。古代贛州七里鎮附近瓷土礦源豐富，當地人稱為「白石泥」。另贛南也適宜種植燒製陶瓷所需的松樹，為贛州提供了適合燒製陶器的風土條件。

陶器原始應屬醬色釉瓷類，瓷胎顏色常因火候高低不同而呈現灰黑或淺瓦紅等色。以鐵為呈色劑，燒出褐色、赭色色系之陶器。由於年代久遠，脱釉、斷破，以及使用痕跡等，反而賦予了陶器更豐富的表情和氣韻。

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